Bak enkle flaggermus-cupcakes til Halloween

27. oktober 2022

De er skumle, men søte og gode! Vi har svaret på den perfekte Halloween-desserten: flaggermuscupcakes. Server på et stort fat og la Halloween-kosen starte!

Dessert til Halloween

Cupcakes er et enkelt men svært godt dessertalternativ, ikke minst til Halloweenfesten eller matpakken. Server på et stort fat og la gjestene ta for seg! Du kan dessuten sette dine egen ambisjonsnivåer når det kommer til toppingen - her har vi valgt få muffinsen til å ligne på små flaggermus.

Les også: Skummelt gode Halloween-muffins

12 Flaggermus-cupcakes

Du trenger:

1,75 dl hvetemel
1 tsk vaniljesukker
1 tsk bakepulver
4 ss kakao
2 dl sukker
50 gram smør
1 egg
ca. 2 dl melk

Glasur:

60 g smeltet smør
5 dl melis
1 tsk vaniljesukker
0,5 dl kakao
100 g naturell cottage cheese
1 ss kaffe

Dekorasjon:

Godteriøyne eller klistremerkeøyne
Halve sjokoladekjeks, for eksempel Oreo

Slik går du frem

Sett ovnen på 175 grader. Bland alle tørre ingredienser i en skål.
Tilsett smør og spe i melk under omrøring, til røren ikke har klumper.
Tilsett egg og rør på lav hastighet med elektrisk visp i 1-2 minutter.
Fordel røren i cupcakeformer. Bak cupcakene i ca 20 minutter. Sett dem til siden for kjøling etterpå.
Bland alle tørre ingrediser til glasuren i en skål.
Rør så inn smør, cottage cheese og kaffe. Visp med elektrisk visp i noen minutter til røren er uten klumper.
Spre på glasuren på cupcakene og dekorer med øyne og halve kjeks som vinger.

Les også: Halloween-tips i siste liten