Slik får du sprø svor på ribba
Spiser du ribbe på julaften? Vi har oppskriften som gir deg nydelig smak, saftig kjøtt og sprøstekt svor.
Norges mest profilerte kokk, Eyvind Hellstrøm, har skapt seg et navn med sine velsmakende retter. Han har naturligvis en metode for å sikre perfekt ribbe til julekvelden, og til nettstedet klikk.no oppgir han følgende gylne oppskrift.
Les også: Slik utnytter du restene fra julemiddagen
Perfekt juleribbe med sprøstekt svor
- Bruk rikelig med salt på ribben og la den ligge i 1-2 dager i forkant av julaften.
- Skjær ut relativt små ruter i svoren, omtrent på størrelse med en terning. Da blir det enklere å steke den sprø.
- Smør ribben godt inn med pepper på begge sider.
- Forvarm ovnen til 180 grader.
- Hell ca. 2 dl vann i en ildfast form, og tilsett så 10 fedd hvitløk. Legg ribben opp-ned i formen og plasser den midt i ovnen.
- Etter én time snus ribben slik at den ligger med svoren opp.
- La ribben steke i ytterligere én time. Etterfyll med mer vann ved behov.
- Den siste halvtimen tar du ribben jevnlig ut for å øse over sjyen i formen.
- Dersom svoren ikke blir sprø kan du øke temperaturen til 230 grader. Du kan også vurdere å bruke grillelementet, så lenge du passer på at ribben ikke blir svidd.
- Dersom ovnen din steker ujevnt kan du justere posisjonen inni ovnen. Du kan også vurdere å legge aluminiumsfolie over delene av svoren som har blitt sprø allerede, mens resten stekes ferdig.
Les også: 3 alternative julekaker
Et siste tips: Hvis du skal få perfekt ribbe trenger du en god stekeovn som fordeler varmen jevnt.
Integrert stekeovn
Elvita CUI4704S
5 990 ,-
Ovn med 70 liters volum og varmluft for jevnere og raskere tilberedning og baking
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Noen butikker
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Cylinda IBU3110V Innebygd stekeovn
4 990 ,-
Møt den hvite innebygde stekeovnen Cylinda IBU3110V. Denne romslige varmluftsovnen tilbyr en generøs kapasitet på 65 liter. Her kan du tilberede alt fra store middager til små daglige måltider med letthet og bekvemmelighet.
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Ikke tilgjengelig i butikk
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Electrolux EO50CBK
9 690 ,-
Med damp, steketermometer, selvrensende teknologi, tydelig display og varmluft
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Noen butikker
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Siemens HB674GBS1 Innebygd Ovn
14 990 ,-
Siemens iQ700 HB674GBS1 er en innebygd stekeovn med funksjoner som activeClean® for automatisk selvrensing og 4D hotAir for perfekt varmefordeling.
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Ikke tilgjengelig i butikk
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Elvita CUI4724S
7 990 ,-
Romslig 70 liters konveksjonsovn med termometer
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Noen butikker
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Husqvarna QCE5230X
Special Price
6 990 ,-
Regular Price
10 490 ,-
Mulighet til å tilsette damp for å skape en perfekt overflate til alt fra brød til lasagne
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Ikke tilgjengelig i butikk
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Bosch HBF010BV1S
6 890 ,-
Integrert ovn med 3D HotAir hvor kan man bake og steke opptil 3 nivåer samtidig
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Ikke tilgjengelig i butikk
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Samsung NV7B4030YCK/U1
9 990 ,-
Tilbered større og flere retter i den romslige ovnen, som har en kapasitet på 76 liter
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Noen butikker
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Electrolux EO30ONX
6 990 ,-
Innbyggingsovn som er skapt for kulinariske kreativitet
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Noen butikker
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Husqvarna QCE8250X
Special Price
8 490 ,-
Regular Price
12 990 ,-
Rustfri steambake-ovn som tilfører damp for sprøere brød
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Noen butikker
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Elvita CKI4449S
8 990 ,-
Konveksjonsovn med mikrofunksjon
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Noen butikker
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Samsung NQ5B4553FBS/U1
12 490 ,-
Kombinert 50 liters stekeovn med mikrobølgeovn
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Noen butikker
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Cylinda IBU3110V Innebygd stekeovn
4 995 ,-
Bli kjent med den rustfrie innebygde ovnen Cylinda IBU3110RF.
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Ikke tilgjengelig i butikk
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Electrolux COB400X
6 490 ,-
Takket være steketermometeret får du perfekte resultater hver gang
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Ikke tilgjengelig i butikk
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.
Integrert stekeovn
Samsung NV7B4430YCB/U1
11 980 ,-
Det mulig å tilberede to retter ved forskjellige temperaturer samtidig
Nett
I butikklager
I butikklager
Ikke i din butikk
Noen butikker
Ønskeliste
I ønskelisten din
Du må logge inn eller registrere deg for å legge til produkter i ønskelisten.