5 tips som gjør smoothies til supermat

Begynner du å bli lei av den vanlige frokostsmoothien med jordbær og juice? Ernæringsfysiolog Renee Rokstad har gitt oss fem tips som gjør smoothien enda bedre.

Les også: 6 enkle treningstips

1. Halvparten frukt, havlparten bær

Vanlig frukt inneholder omlag 40-55 prosent fruktose, i tillegg til glukose. Rokstad foretrekker derfor å bytte ut mye av frukten med bær:

– Skal man ned i vekt, bør man ikke spise for mye frukt. Trener du derimot mye, og drikker smoothies etter øktene, er det helt greit. Da har kroppen behov for påfyll av karbohydrater.

3. Gå for magre meieriprodukter

– Velg magre alternativer! Mange glemmer å sjekke sukkerinnholdet, som ofte er veldig høyt. Velg heller naturell yoghurt, Skyr eller gresk yoghurt, som også er supre kilder til protein. Jeg vil også anbefale å bruke vann i tillegg til juice som væske.

Rokstad forteller også at kokosvann er perfekt til treningssmoothies. Kokosvann og dens høye innhold av kalium er med på å gjennopprette væskebalansen etter trening, og egner seg derfor ekstra godt etter en svett treningsøkt.

4. Karbohydrater og protein etter trening

Bananer anbefales ofte før og etter trening. De gir også smoothien bedre konsistens:

– Etter en hard treningsøkt er det viktig å få i seg karbohydrater og protein. Protein er viktig i forbindelse med oppbygging og reparering av skadet muskelvev.

Les også: 5 favorittsmoothies

5. Karbohydrater i frokostsmoothien

Rokstad forklarer at kroppen går inn i en såkalt fastemodus når du har sovet i 8-9 timer. Når du våkner trenger kroppen fett, karbohydrater og proteiner. Da er en frokostsmoothie perfekt.

– En frokostsmoothie kan bestå av bær, bananer, ananas yoghurt, eple- eller appelsinjuice og avokado, som er rik på enumettede fettsyrer. Det er en god base for videre utforskning, avslutter den erfarne ernæringsfysiologen.