Vaffelwrap – mettende oppskrift

Vaffelwrap med kokos, mango og sjampinjong! Vi i Elon har satt sammen en litt mer mettende vaffelvariant – supergod som mellommåltid eller lunsj.

INGREDIENSER

  • Vaffelmiks
  • Vann
  • Smør
  • Kokosflak
  • Sjampinjong
  • Sesamolj
  • Chili
  • Hvitløk
  • Salt
  • Mango
  • Gressløk
  • Lime

SLIK GJØR DU:

  1. Bland sammen vaffelrøren, bruk enten en vaffelmiks eller en klassisk oppskrift.
  2. Stek vaflene som vanlig med mye smør i et vaffeljern. Bortsett fra at du strør kokosflak over røren før du steker vaflene.
  3. Hakk sjampinjong, chili og hvitløk og stek dette på middels varme med sesamolje og salt.
  4. Skjær mangoen i små biter, hakk gressløk og del limen i kløfter.
  5. Nå kan du begynne å montere vaffelen! Ha på soppblandingen, mango og gressløk og press over litt limesaft. For deg som elsker kokos – strø over litt ekstra.
  6. Spis vaffelen som den er med kniv og gaffel, eller brett den som en wrap og spis den slik.
  7. Voilà! Vel bekomme! 

Her finner du våre vaffeljern!

Vil du vite mer om de nye energimerkingene? Klikk her.

Medlemspris