3 enkle desserter til 17. mai

Slik lager du browniesiskake

1. Lag brownies i en langpanne, enten fra ferdigpose eller fra bunnen av (for eksempel med denne oppskriften).
2. Skjær kakebunnen på langs på høykant, slik at du får to tynne lag å jobbe med, et topplag og ett bunnlag. For å gjøre det enklere kan du eventuelt først delen kaken på tvers og gjøre det i to omganger.
3. Smør på et lag med vaniljeis på både topp- og bunnlaget og sett dem begge i fryseren i 5-10 minutter.
4. Ta ut bunnlaget og smør på et lag med moste bringebær. Legg deretter bunnlaget tilbake i fryseren i ytterligere 5 minutter.
5. Til slutt plasserer du topplaget tilbake på toppen. Kaken oppbevares i fyseren frem til servering (minimum 1-2 timer).

Iskake med brownies

8 porsjoner

• 1 langpanne med brownies
• 1 liter vaniljeis
• 2 pakker bringebær

Slik lager iskrem på egenhånd

1. Rør sammen eggeplumme, sukker og vanlijestang i en glassbolle.
2. Sett bollen i et varmt vannbad mens du visper. Visp til blandingen er varm og sukkeret har løst seg opp.
3. Pisk videre utenfor vannbadet til konsistensen blir tykk.
4. Stivpisk kremfløten og bland den så inn med resten.
5. Fyll blandingen i passende former, dekk til med plastfolie og legg dem i fryseren i minimum 4 timer.
6. Flytt isen over til kjøleskapet ca. 20 minutter før servering. Serveres fra formene eller rullet i kuler og plassert i iskjeks. Bruk gjerne fargestrøssel på toppen, for eksempel i rødt, hvitt og blått.

Hjemmelaget iskrem

6 porsjoner

• 4 eggeplommer
• 4ss sukker
• 4dl kremfløte
• Evt. 6 iskjeks
• Evt. fargestrøssel

Så enkelt får du en deilig dessert med sjokoladejordbær.

Denne oppskriften er ekstremt enkel, men resultatet er fortsatt knallgodt.

1. Hakk opp sjokolade og legg bitene i en glassbolle over et varmt vannbad.
2. Vent til sjokoladen er flytende og drypp ønsket mengde på jordbærene én og én. Du kan dekke hele bæret om du vil (fjern i så fall stilken), eller bare toppen.
3. Strø med kokosmasse eller lignende før sjokoladen stivner igjen.

Jordbær dyppet i sjokolade

4 porsjoner

• 1 kurv jordbær
• 150g mørk sjokolade
• 8 ss kokosmasse eller annen strøssel