Professional Secrets Kolstålspanna 28 cm

Professional Secrets karbonstålpanne 28 cm

Tung og holdbar
Karbonstål, i motsetning til for eksempel teflon, tåler for eksempel skikkelig kjøkkenutstyr, stekespader og andre stålredskaper. Det er ingen risiko for at skadelige kjemikalier slippes ut i maten. Og det er pannenes vekt / masse som gjør at den kan holde høy og jevn varme når du steker.

Finere håndtak
Karbonstålpanne har et litt penere håndtak enn vanlig. Den er varmeisolerende, gnir mindre i hånden og gir et mer balansert enhåndsgrep. Å ta tak i en panne ved hjelp av en isolerende seil ser profesjonell ut, men arbeidet blir lettere uten det.
​​
Tidløs funksjonell design
Bortsett fra forbedringene i håndtaket, har vi ikke endret noe i det hele tatt. Slik vil stekepanner fortsatt se ut når mennesker har kolonisert mars. Riktig steketeknikk krever høy varme. Proffene anbefaler stål eller støpejern. Non-stick egenskaper som med riktig pleie bare blir bedre med tiden. Hellere en stor panne for en liten matbit enn omvendt (for jevn og høy varme).
​
100% karbonstål
Tåler høye temperaturer
Langsiktig bærekraftig - både på kjøkkenet og for miljøet
For alle varmekilder inkludert induksjon

Viktig om pannen av karbonstål
Ved levering er stekepannen fra PS dekket med et beskyttende lag. For å fjerne beskyttelseslaget, skyll pannen grundig med varmt - helst kokende - vann og tørk den deretter helt. Deretter skal stekeflaten på pannen stekes inn slik at den får en beskyttende film med fett. Overflaten på pannen får non-stick egenskaper som bare blir bedre med tiden. Vask karbonstålpannen bare med varmt vann (og aldri i oppvaskmaskinen). Og tørk den alltid grundig etterpå. Instruksjoner om hvordan du steker pannen din er inkludert.